با خواص زیره سبز آشنا شوید؛ از کنترل قند خون تا کاهش وزن

روغن استخراج‌شده از دانه‌های ریزه به‌عنوان لاروکش و ضدعفونی‌کننده استفاده شده است. این روغن حتی سویه‌هایی از باکتری‌ها را می‌کشد که دربرابر ضدعفونی کننده‌های دیگر مقاوم هستند. پژوهشگران بر این باورند که زیره سبز می‌تواند به کشتن باکتری‌های مضری که به سیستم ایمنی حمله می‌کنند، کمک کند. این امر ممکن است توضیح دهد که چرا زیره سبز قرن‌ها به‌عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده شده است.

مواد فعال موجود در دانه‌های زیره سبز دارای اثرات ضدالتهاب و ضدعفونی‌کننده هستند. بنابراین، اگر دچار درد یا التهابی هستید که موجب بروز مشکلات دیگر می‌شود، گنجاندن زیره سبز در رژیم غذایی ممکن است این اثرات را خنثی کند. در مطالعه‌ای روی موش‌ها، روغن اسانسی زیره به‌تنهایی دارای خواص ضدالتهابی نبود اما دانه‌های زیره درد و التهاب را کاهش داد.

هیپولیپیدمیک ماده‌ای است که به بدن کمک می‌کند سطوح بالای کلسترول و چربی‌هایی را که به قلب آسیب می‌زنند، کنترل کند. شواهد نشان می‌دهند زیره سیاه نیز دارای خواص هیپولیپیدمیک  است. در مطالعه‌ای مکمل غذایی پودر زیره مخلوط شده با ماست به کاهش کلسترول کمک کرد. گروه دیگری از افراد دارای کلسترول بالا پس از مصرف زیره شاهد نتایج مفیدی بودند.

در چندین مطالعه گروهی تاثیر زیره سبز بر کاهش وزن کمک کرد. درحالی‌که به پژوهش‌های بیشتری نیاز است، نتایج این مطالعات امیدوارکننده بوده است. زنان دارای اضافه وزن که پودر زیره سبز مصرف می‌کردند و رژیم غذایی سالم را دنبال کردند، شاهد بهبود در وزن و آماره‌های حیاتی بودند. مطالعه دیگری نشان داد جمعیتی از زنان و مردان داری اضافه وزن شاهد بهبود در وزن معادل مصرف یکی از قرص‌های لاغری رایج بودند.

پژوهشگران تاثیر عصاره زیره سبز را برای درمان گرفتگی، اسپاسم‌های گوارشی، تهوع و نفخ مرتبط با سندرم روده تحریک‌پذیر بررسی کرده‌اند. در مطالعه‌ای نشان داده شد عصاره زیره سبز این علائم را در شرکت‌کنندگان کاهش می‌داد. زیره سبز در این موارد به‌قدری موثر بوده است که پژوهشگران امیدوارند جایگزین موثری برای افرادی باشد که نمی‌توانند داروهای تجویزی گران‌قیمت را برای درمان سندرم روده تحریک‌پذیر خریداری کنند.

زیره سبز می‌تواند با تحریک سیستم عصبی مرکزی به کارآیی آن عمل کند. این امر می‌تواند منجر به حافظه قوی‌تر و کنترل بیشتر بر اندام‌های بدن شود. زیره سبز ممکن است حتی در درمان علائم بیماری پارکینسون موثر باشد، زیرا روی عملکرد سیستم عصبی مرکزی بدن اثر می‌گذارد.